Yr melder om knallvær i hele landet denne helgen!! For noen er dette slutten på vinterferien, mens for andre er det bare en knakende deilig helg. Uansett er det sikkert at mange har fri de to neste dagene, så da er det bare å komme seg ut i solen!!
Vinter og sne, en skiløper farer avsted… (VM-sangen fra Oslo 1966). Foto:Sxc.hu
Hva passer vel bedre i finværet enn å ta med seg lunsjen ut? Her får du en oppskrift på noen pinnebrød med litt ekstra fres i.
Foto og oppskrift: Matprat.no
Pinnebrød med chorizopølse
Pinnebrød kan lages i mange varianter og kan stekes både på grillen eller over bålet. Her er en gourmetvariant med chorizopølse og basilikum.
200 g chorizopølse
½ potte frisk basilikum
500 g hvetemel
2 ts bakepulver
5 ss sukker
1 ts salt
1 dl olje
2 dl lunket vann
Bland alt det tørre og spe med vann og olje til du får en smidig deig. Finhakk chorizo og basilikum og elt det godt inn i deigen. Del deigen i fire klumper. Tvinn dem rundt hver sin pinne. Stek brødet på grill eller bål til det er gjennomstekt og slipper pinnen.Du kan også tvinne deigen rundt en pølse på spyd. Bruk gjerne andre smakstilsetninger som for eksempel oliven og soltørkede tomater eller sesamfrø. Nok til 4 pinnebrød.
Da gjenstår det bare å ønske alle en fantastisk helg i solen!
…og ikke glem kakao!
Hilsen Gunhild
boligdrom
